Gambas al ajillo
Para hacer esta receta de gambas al ajillo lo único que necesitamos son unas gambas a poder ser frescas, aceite de oliva virgen extra, unos ajos y una guindilla.
Esta receta la intentaremos hacer siempre que nos sea posible en una cazuela de barro, que pondremos a calentar al fuego junto con el aceite de oliva, cuando este este caliente echaremos los ajos que previamente habremos laminado y la guindilla, cuando los ajos estén tostados ya es el momento de agregar las gambas, que cocinaremos por un momento y rápidamente llevaremos a la mesa, con el calor que sigue desprendiendo nuestra cazuela de barro sera suficiente para acabar de cocinar las gambas.
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